Corria o ano de 1989 e Nuno Vilas-Boas passava as suas férias de verão em Casas Novas, uma pequena aldeia alentejana. Naquela época uma área muito isolada, de difíceis acessos, rural e quasi-selvagem. As belas praias da costa vicentina, o peixe e marisco frescos e a natureza crua e intocada fizeram-no ficar cada vez mais tempo.

Como chef cozinheiro e artista plástico, foi atraído pelas paisagens, pelos sobreiros, pelas cores e pelos sabores. Tornaram-se então temas recorrentes nas suas pinturas.

Nas Casas Novas havia uma antiga taberna onde os lavradores e corticeiros vinham matar a sede. Esta é a taverna e herdade (17ha) que o Nuno acabou por comprar com a ideia de construir uma casa de férias. Pouco depois conheceu Christine, restauradora de móveis, em Amsterdão. Juntos construíram e restauraram o Verdemar ao longo de muitos anos, tornando-o no popular destino de férias que é hoje em dia.

Nos primeiros Verões, amigos vinham dar uma ajuda na reconstrução. Em contrapartida, Nuno cozinhava os seus pratos deliciosos e juntos desfrutavam de jantares na esplanada, em longas mesas sob o céu estrelado.

Começaram a vir amigos de amigos e assim, lenta mas seguramente, Verdemar tornou-se um lugar onde as pessoas vêm para desfrutar das coisas bonitas da vida. A casa de férias tornou-se um projeto de vida e de família. Os seus 2 filhos, Tomás & Duarte, cresceram aqui e após viverem no estrangeiro durante vários anos acabaram por voltar.

Juntos partilham o amor pelo Alentejo; a boa comida, vinhos, praias, tradições e natureza, com todos os que por lá que passam.
Um destino perfeito para umas férias relaxantes, onde recebemos amantes de sol, mar, natureza e comida deliciosa de todo as partes do mundo!

Leia um livro na cama de rede enquanto os pássaros cantam, saboreie um pequeno-almoço caseiro sob o sol da manhã, uma boa conversa, um copo de vinho e uma deliciosa refeição, uma caminhada pela costa Vicentina ou um dia em família na praia.

O Alentejo tem muito para oferecer e no Verdemar gostamos de partilhar o nosso amor pela região e os seus encantos.